সকালের নাশতা দিয়ে আমাদের দিন শুরু হয়। শরীরের শক্তি ফিরিয়ে আনতে সকালে পুষ্টিকর ও ভারী খাবার খাওয়া জরুরি। তবে সব খাবারই যে সকালের জন্য উপযুক্ত, তা নয়। বিশেষ করে যাদের কোলেস্টেরলের সমস্যা আছে, তাদের কিছু খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

নিচে তেমন কয়েকটি সাধারণত খাওয়া হলেও ক্ষতিকর হতে পারে এমন খাবার তুলে ধরা হলো।

পাউরুটি

অনেকে সময় বাঁচাতে সকালের নাশতায় মাখন বা জ্যাম দেওয়া পাউরুটি খান। কিন্তু পাউরুটি সাধারণত ময়দা দিয়ে তৈরি হয়, যা হজমে সমস্যা করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। এমনকি ব্রাউন ব্রেডও অনেক সময় কৃত্রিম রং দিয়ে তৈরি হয়, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।

তাই নিয়মিত পাউরুটি খাওয়ার অভ্যাস কোলেস্টেরলের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

কর্নফ্লেক্স

অনেকেই মনে করেন দুধ ও কর্নফ্লেক্স একটি স্বাস্থ্যকর নাশতা। তবে বেশিরভাগ কর্নফ্লেক্সেই উচ্চমাত্রায় চিনি থাকে, যা ওজন বাড়ায় ও কোলেস্টেরলের সমস্যাকে আরো বাড়িয়ে দিতে পারে। কিছু কর্নফ্লেক্সে প্রিজারভেটিভ ও কৃত্রিম উপাদান থাকে, যেগুলোর দীর্ঘমেয়াদি প্রভাবে শরীরের ক্ষতি হতে পারে।

নুডলস

সকালের নাশতায় নুডলস শিশুরা তো বটেই, বড়রাও খেতে পছন্দ করেন। তবে বাজারে পাওয়া বেশিরভাগ নুডলস প্রক্রিয়াজাত এবং এতে ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। এমনকি ঘরে রান্না করা নুডলসও প্রতিদিন খাওয়া উচিত নয়।

সূত্র: এই সময়